Fermentationszeit: 1 Monat
Fermentation abgeschlossen: 11.04.2023
Haltbarkeit: ungeöffnet bis zu 1 Jahr
Geschmack: scharf, umami, kräftig
Zubereitung: Einfach pur zu Gerichten mit Fleisch, Tofu oder Fisch. Man kann ihn auch zu einer Paste reiben. Sie knacken leicht beim kauen.