AmChoi ist eine Art Brauner Senfkohl.
Fermentationszeit: 1 Monat,
Fermentation abgeschlossen: 01.05.2023
Salzgehalt: 5%
Haltbarkeit: ungeöffnet bis zu 1 Jahr
Geschmack: Säuerlich, salzig
Zubereitung: je nach Geschmack etwas abspülen, kleiner schneiden und roh in Onigiri oder auf Reis essen
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Attributbezeichnung | Attributwert |
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Inhaltsstoffe | Senfkohl (AmChoi), Salz (5%), Kombu (Seetang). Chilischoten (getrocknet) |
Allergene | mit SENF |