Aus der 2 Jahre in einem über 150 Jahre alten Lagerhaus aus Stein fermentierten und gereiften Tennenjozo Shoyu hergstellt, über verschiedenen Hölzern u.a. Sakura-(Kirschbaum) Holzspänen geräuchert. Vollmundiger anhaltender Geschmack. Bitte nur zum Servieren bzw. am Tisch benutzen.
