Genmaicha ist eine Mischung aus grünem Tee und geröstetem braunem Reis (genmai). Der Genmai gibt dem Tee einen nussigen Geschmack und reduziert den Koffeingehalt des Tees um die Hälfte.
Manchmal platzen die gerösteten Reiskörner auf und sie sehen aus wie Popcorn.
Der Reis macht den Tee magenfreundlich.
Die Qualität des Sencha oder Bancha, sowie der Reis bestimmen die Qualität.
Die Frische des Tees kann durch die Knusprigkeit des gerösteten Reises bestimmt werden.
Genmaicha ist ein sehr schöner Tee für den Nachmittag oder frühen Abend, besonders an kalten Tagen.
Wassertemperatur: 80°C.
2-3 g je Tasse (~200ml).
Ziehzeit 1 min.
Mehrere Aufgüsse möglich
50 g (alu/pe silberne flache Vakuumtasche im japanischen Stil)
| Attributbezeichnung | Attributwert |
|---|
| Inhaltsstoffe | Sencha (Grüner Tee), Brauner gerösteter Reis |
| Herkunftsland | Japan |
| Inverkehrbringer/ Importeur | J-PORT Green Tea Japan, Kuppersweg 73, 2031 EB Haarlem, Niederlande; e-mail: webshop@greenteajapan.com |
| Gebiet | Präfektur Shizuoka, Kakegawa, Region Chūbu, Hauptinsel Honshū |
