Gewürze

Miso mit kandiertem fermentierten Sansho-Beeren, 100g

mit ganzen Sansho Beeren

18,00 € {"Name":"Miso mit kandiertem fermentierten Sansho-Beeren, 100g","ShortDescription":"mit ganzen Sansho Beeren","FullDescription":"Dieses Sansho Miso ist ein echter Geschmacksfavorit als Topping bzw. Dip. Es ist sehr fruchtig, schmeckt stark nach Sansho (Pfeffer), und die charakteristischen Noten von Miso sind sehr präsent. Der Salzgehalt ist sehr ausgewogen und natürlicher Zucker ist vorhanden, aber es ist nicht zu süß. Die Sansho-Beeren sind mit dem Miso fermentiert. Es duftet nach Noten von Zitrusfrüchten, Zitronengras, Eisenkraut. Die Würze von Sansho ist gut ausbalanciert. Es kann mit brauner Soße serviert oder als Gewürz zu Wildbret, Reh, Wildschwein, Gänseleber, Kalb- und Geflügelfleisch, Entenbrust usw. verwendet werden. Es ist ein perfekter Begleiter zu Jakobsmuscheln und eignet sich für Fleisch- und Fischmarinaden. Auch für Süßes geeignet wie Schokolade, Erdbeeren, pochierte Birne.","SeName":"miso-sansho-100g","Sku":null,"ProductType":5,"MarkAsNew":false,"ProductPrice":{"OldPrice":null,"OldPriceValue":null,"Price":"18,00 €","PriceValue":18.0000,"BasePricePAngV":"entspricht 180,00 € pro 1 Kilogramm","BasePricePAngVValue":18.0000,"DisableBuyButton":false,"DisableWishlistButton":false,"DisableAddToCompareListButton":false,"AvailableForPreOrder":false,"PreOrderAvailabilityStartDateTimeUtc":null,"IsRental":false,"ForceRedirectionAfterAddingToCart":false,"DisplayTaxShippingInfo":true,"CustomProperties":{}},"PictureModels":[{"ImageUrl":"https://hanabiraberlin.de/images/thumbs/0000843_miso-mit-kandiertem-fermentierten-sansho-beeren-100g_415.jpeg","ThumbImageUrl":null,"FullSizeImageUrl":"https://hanabiraberlin.de/images/thumbs/0000843_miso-mit-kandiertem-fermentierten-sansho-beeren-100g.jpeg","Title":"Misopaste mit kandierten fermentierten Sansho Beeren","AlternateText":"Misopaste mit kandierten fermentierten Sansho Beeren","CustomProperties":{}}],"ProductSpecificationModel":{"Groups":[],"CustomProperties":{}},"ReviewOverviewModel":{"ProductId":398,"RatingSum":0,"TotalReviews":0,"AllowCustomerReviews":false,"CanAddNewReview":true,"CustomProperties":{}},"Id":398,"CustomProperties":{}}

entspricht 180,00 € pro 1 Kilogramm

Reisessig mit Sakura-Kirschblüten, 360ml

Milder Reisessig mit Sakura-Duft und leichtem Geschmack

28,00 € {"Name":"Reisessig mit Sakura-Kirschblüten, 360ml","ShortDescription":"Milder Reisessig mit Sakura-Duft und leichtem Geschmack","FullDescription":"Köstlich säuerlich, herrlich süß. Echter japanischer Reisessig kombiniert mit der Süße der Sakura-Kirschblüte und dem charakteristischen Blütenduft. Von japanischen Handwerksmeistern mit Respekt vor Traditionen hergestellt, kann es für alle kulinarischen Abenteuer verwendet werden! Die Kirschblüte wird im April ausschließlich in Japan von Hand gepflückt und dann für 6 Monate in Reisessig gelegt, um ihren zarten Duft zu verbreiten. Dann wird der Essig gefiltert und die Blüten gepresst, um ihr ganzes Aroma zu erhalten.\r\nSehr gut geeignet für geriebenes rohes Gemüse, Schalentiersalate und Fischtartare, Jakobsmuscheln oder Kalbfleisch. Sie können es auch für Austern verwenden, zum Ablöschen von Innereien, zum Würzen von roten Obstsalaten.\r\nSakura-Essig ist ein würziger süßer Essig, der durch halb- bis einjähriges Einlegen von Kirschblütenblättern auf Basis von Sushi-Essig aus Tobaya hergestellt wird. Reisessig, Suppenbrühe, Zucker und Salz sind gut aufeinander abgestimmt, um den Geschmack der Kirschblüten hervorzuheben.","SeName":"reisessig-sakura-360ml","Sku":null,"ProductType":5,"MarkAsNew":false,"ProductPrice":{"OldPrice":null,"OldPriceValue":null,"Price":"28,00 €","PriceValue":28.0000,"BasePricePAngV":"entspricht 77,78 € pro 1 Kilogramm","BasePricePAngVValue":28.0000,"DisableBuyButton":false,"DisableWishlistButton":false,"DisableAddToCompareListButton":false,"AvailableForPreOrder":false,"PreOrderAvailabilityStartDateTimeUtc":null,"IsRental":false,"ForceRedirectionAfterAddingToCart":false,"DisplayTaxShippingInfo":true,"CustomProperties":{}},"PictureModels":[{"ImageUrl":"https://hanabiraberlin.de/images/thumbs/0000844_reisessig-mit-sakura-kirschbluten-360ml_415.jpeg","ThumbImageUrl":null,"FullSizeImageUrl":"https://hanabiraberlin.de/images/thumbs/0000844_reisessig-mit-sakura-kirschbluten-360ml.jpeg","Title":"Reisessig mit Sakura-Kirschblüten aromatisiert","AlternateText":"Reisessig mit Sakura-Kirschblüten aromatisiert","CustomProperties":{}}],"ProductSpecificationModel":{"Groups":[],"CustomProperties":{}},"ReviewOverviewModel":{"ProductId":399,"RatingSum":0,"TotalReviews":0,"AllowCustomerReviews":false,"CanAddNewReview":true,"CustomProperties":{}},"Id":399,"CustomProperties":{}}

entspricht 77,78 € pro 1 Kilogramm

Reisöl mit echtem Wasabiöl, 55g

Keine Zusatzstoffe

25,00 € {"Name":"Reisöl mit echtem Wasabiöl, 55g","ShortDescription":"Keine Zusatzstoffe","FullDescription":"Qualitativ sehr hochwertiger Reisöl mit Senföl und echtem Wasabiöl. Ein paar Tropfen aufs Essen sind für ein gutes Aroma ausreichend.\r\nHon'Wasabi gilt als eine der am schwierigsten zu kultivierenden Pflanzen. Sie braucht sauberes, frisches Quellwasser mit einer konstanten Temperatur von 13 bis 18°C und viel Sonne. Es ist notwendig, mindestens 24 Monate zu warten, bevor sie geerntet werden. Frische ist für Hon'Wasabi entscheidend. Es ist daher sehr schwierig diese ohne Geschmackseinbußen ins Ausland zu exportieren.\r\nDiese einzigartigen Eigenschaften machen Hon'Wasabi sehr selten und teuer, so dass nur wenige Menschen diesen Geschmack probiert haben. Das Hon'Wasabi, hergestellt in Sekigane, Präfektur Tottori, hat einen lebhaften, scharfen Geschmack. Aufgrund des langen Winters und des kalten Quellwassers kann der Hon'Wasabi aus Sekigane erst nach zwei Jahren geerntet werden. Dann wird dieser unter anderem in Öl eingelegt für dieses einzigkartige Reisöl.\r\nWenige Tropfen reichen aus, um Carpaccios, Tartares, Sushi, Salate, Roastbeef oder Pizza zu würzen. Für Fischcarpaccios funktioniert es am besten mit weißem Fisch. Wunderbar zu rohen Kaisergranaten und Garnelen oder Jakobsmuscheln.\r\nEin einfaches Rezept zum Würzen eines weißen Fisch- oder Jakobsmuschel-Carpaccios für zwei Personen: Mischen Sie einen Löffel Reisessig, 2 Löffel Sojasauce, 2 Esslöffel Olivenöl und ein paar Tropfen Hon'wasabi-Reisöl.","SeName":"reisöl-wasabiöl-55g","Sku":null,"ProductType":5,"MarkAsNew":false,"ProductPrice":{"OldPrice":null,"OldPriceValue":null,"Price":"25,00 €","PriceValue":25.0000,"BasePricePAngV":"entspricht 454,55 € pro 1 Kilogramm","BasePricePAngVValue":25.0000,"DisableBuyButton":false,"DisableWishlistButton":false,"DisableAddToCompareListButton":false,"AvailableForPreOrder":false,"PreOrderAvailabilityStartDateTimeUtc":null,"IsRental":false,"ForceRedirectionAfterAddingToCart":false,"DisplayTaxShippingInfo":true,"CustomProperties":{}},"PictureModels":[{"ImageUrl":"https://hanabiraberlin.de/images/thumbs/0000842_reisol-mit-echtem-wasabiol-55g_415.jpeg","ThumbImageUrl":null,"FullSizeImageUrl":"https://hanabiraberlin.de/images/thumbs/0000842_reisol-mit-echtem-wasabiol-55g.jpeg","Title":"Zeige Details für Reisöl mit echtem Wasabiöl, 55g","AlternateText":"Resiöl mit Wasabiöl","CustomProperties":{}}],"ProductSpecificationModel":{"Groups":[],"CustomProperties":{}},"ReviewOverviewModel":{"ProductId":397,"RatingSum":0,"TotalReviews":0,"AllowCustomerReviews":false,"CanAddNewReview":true,"CustomProperties":{}},"Id":397,"CustomProperties":{}}

entspricht 454,55 € pro 1 Kilogramm