Frischer premium Wasabi

Frische oder gefrorene Premium Wasabiwurzel aus Shizuoka, Japan, nur auf Abholung im Geschäft

Bestellung zum 1. und 3. Montag jeden Monats möglich, Lieferung & Abholung in der nächsten Woche möglich (Abholung abhängig von der Anlieferung)

Unsere Tipps: Die grüne Haut nicht schälen, sondern bürsten, das vermeidet Bitterstoffe und entfernt die Schärfe nicht

Ideale Aufbewahrung: vakuumverpackt oder in Gaze am Boden des Kühlschranks für 2 - 3 Wochen

Erleben Sie den unnachahmlichen Geschmack des echten japanischen Wasabis. Unsere frische Wasabi-Wurzel, im Ursprungsland als 本山葵（ほんわさび）(Hon-Wasabi) geschätzt, unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichen Ersatzpasten. Sie bietet eine feine, vielschichtige Schärfe mit einer dezent süßlichen, kräuterartigen Note, die den Eigengeschmack von Fisch und Fleisch elegant unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.

Frisch gerieben – traditionell auf einer feinen Haifischhaut-Reibe 鮫皮（さめがわ）おろし – entfaltet die Wurzel innerhalb weniger Minuten ihre volle Aromenvielfalt und perfekte Textur. Ein unverzichtbares Highlight für erstklassiges Sushi, Sashimi oder zum Verfeinern anspruchsvoller Saucen.

Da es sich um Frischware handelt, ist die Verfügbarkeit limitiert.