Umeboshi Flocken, 50g

Getrocknete Umeboshi werden entkernt, zu Püree verabreitet und dieses wiederum getrocknet und danach zu Flocken verarbeitet. Gut zum Benutzen als Furikake mit geröstetem Sesam, zum Überstreuen auf Salate, Reis, Nudeln, Tofu. Achtung, die Umeboshi Flocken können immer noch leicht rosa färben. Der Geschmack ist salzig, säuerlich und leicht fruchtig.