Sojasauce auswählen
Welche Sojasauce brauche ich?
Suchen Sie eine Sojasauce für jeden Tag oder möchten Sie einen neuen Geschmack ausprobieren? Unsere Saucen schmecken unterschiedlich kräftig, leicht säuerlich oder geräuchert. Hier können Sie sie vergleichen.
Was möchten Sie ausprobieren?
Ich suche eine Sojasauce für jeden Tag
Klassische Shoyu ist eine Sojasauce für viele Gerichte. Auf der Produktseite sehen Sie die angebotenen Flaschengrößen.
Ich mag kräftige Sojasauce
Tamari und Saishikomi schmecken kräftig. In der Tabelle sehen Sie die Unterschiede. Geben Sie zunächst wenig zum Essen und probieren Sie dann.
Ich mag eine leicht säuerliche Sauce
Ume-Dashi-Shoyu ist eine Sojasauce mit Dashi und Ume-su. Laut Produktbeschreibung passt sie zu Dips und Dressings.
Ich möchte geräucherten Geschmack
Die geräucherte Shoyu ist laut Produktbeschreibung zum Servieren gedacht. Geben Sie sie erst beim Essen dazu.
Die Unterschiede auf einen Blick
| Produkt | Geschmack und Besonderheiten | Wofür passt es? | Zubereitung |
|---|---|---|---|
| Tamari Yaemon, 150ml | Geschmack und BesonderheitenKräftige dunkle Tamari, mit Mirin abgeschmeckt. | VerwendungFür Dips, Dressings und Marinaden. Geben Sie zunächst wenig hinzu und probieren Sie dann. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
| Shoyu (Sojasauce), 150ml | Geschmack und BesonderheitenKlassische dunkle Sojasauce. | VerwendungZum Würzen vieler Gerichte. Wählen Sie die Flaschengröße, die Sie brauchen. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
| Shoyu (Sojasauce), 500ml | Geschmack und BesonderheitenKlassische dunkle Sojasauce. | VerwendungZum Würzen vieler Gerichte. Wählen Sie die Flaschengröße, die Sie brauchen. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
| Ume-Dashi-Shoyu, 100g | Geschmack und BesonderheitenMilde, leicht säuerliche Sojasauce mit Dashi-Brühe und Ume-su. | VerwendungFür Dips und Dressings mit leicht säuerlichem Geschmack. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
| Geräucherte Shoyu, Sojasauce, 70ml | Geschmack und BesonderheitenGeräucherte Sojasauce mit anhaltendem Geschmack. | VerwendungZum Würzen am Tisch. Laut Produktbeschreibung nur zum Servieren verwenden. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
| Saishikomi Shoyu, 70ml | Geschmack und BesonderheitenKräftige, vollmundige Sojasauce (Shoyu), die zweimal fermentiert wird. | VerwendungZum kräftigen Würzen. Geben Sie zunächst wenig hinzu und probieren Sie dann. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
| Tennenjyozo Shoyu, 70ml | Geschmack und BesonderheitenKlassische dunkle Sojasauce. | VerwendungZum Würzen vieler Gerichte. Wählen Sie die Flaschengröße, die Sie brauchen. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
| Ponzu, 250ml | Geschmack und BesonderheitenSojasauce mit Zitrussäften | VerwendungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. | ZubereitungMehr dazu finden Sie auf der Produktseite. |
Auf der Produktseite sehen Sie die Zutaten, die angebotenen Varianten und die aktuelle Verfügbarkeit. Dort finden Sie auch Hinweise zur Zubereitung.
Darauf sollten Sie achten
Für jeden Tag oder zum Ausprobieren?
Suchen Sie eine Sauce, die Sie häufig verwenden, oder einen besonderen Geschmack für ein Gericht? Das hilft Ihnen bei der Auswahl.
Geschmack und Zutaten vergleichen
Unsere Sojasaucen unterscheiden sich in Zutaten, Herstellung und Geschmack. In der Tabelle sehen Sie, welche mild, kräftig oder geräuchert schmeckt.
Die Flaschengröße wählen
Zum Ausprobieren können Sie eine kleine Flasche wählen, wenn diese angeboten wird. Nutzen Sie die Sauce oft, vergleichen Sie die größeren Flaschen. Die verfügbaren Größen stehen beim Produkt.
Langsam würzen und probieren
Geben Sie kräftige Saucen nach und nach dazu und probieren Sie zwischendurch. Beachten Sie auch, ob eine Sauce laut Produktbeschreibung nur zum Servieren gedacht ist.
Ihr Einkaufszettel zum Abhaken
Häufige Fragen vor dem Einkauf
Kann ich Sojasauce nach der Farbe auswählen?
Die Farbe allein reicht nicht. Auch dunkle Sojasaucen können unterschiedlich schmecken. Vergleichen Sie Geschmack, Zutaten und Verwendung.
Brauche ich von jeder Sojasauce gleich viel?
Nein. Manche schmecken kräftiger als andere. Geben Sie zunächst wenig hinzu und probieren Sie, bevor Sie mehr nehmen.
Wann gebe ich geräucherte Shoyu dazu?
Laut Produktbeschreibung nur zum Servieren, also erst am Tisch oder kurz vor dem Essen.